加班的星期六晚上去吃了25元旋轉壽司
就在正義北路爭鮮對面
頗有打擂台的意味





原先只是要吃看看小店新不新鮮
沒想到因為我們坐在靠近廚房的位置
師傅有空而出來招呼我們
被師傅招待了一盤富含膠質的肚肉燒
厚~~~~好好吃,好軟好香.....

師傅為了展現廚藝
又做了竹夾魚握壽司
真的像他說的
醋飯聞不出醋卻吃得出醋香味
難得的是竹夾魚竟然嚼得出微甜味
這是我第一次覺得無味的竹夾魚好吃....

再來老闆推薦烤鮭魚壽司
簡直是今晚的重頭戲
送上來時烤過的鮭魚油亮油亮的
因為已淋上柚子醬汁
不沾醬吃進肚裡
無法感覺肉的纖維
因為一下子就化開了
只有鮭魚肉香在嘴裡盤旋
不油膩
是今晚完美的ending

意猶未盡的師傅
又推薦了個野生薰鮭魚
老公吃了也是讚不絕口

老闆堅持用台梗9號作醋飯
雖然會增加製作上的麻煩
但是涼掉的飯粒不會變硬
可以維持客人吃時的感受最重要

下次大家去時可以看看鬍子老闆在不在
問問他今天推薦什麼好吃的
真的不錯!!

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